Öne Çıkanlar Cüneyt Özdemir BAL kura çekimi Kanuni Kent Ormanı Ortaçeşme Cengiz Kasaroğlu

Beykoz Balı İstanbul Şampiyonu

128 Ton Bal Üretiliyor

Ormanlık alanlarında ıhlamur ve kestane ağaçlarının sık görüldüğü ilçede 128’i Devlet Destekli Kayıtlı Arıcılık Kayıt Sistemi (AKS)’ye kayıtlı toplam 430 arıcı faaliyet gösteriyor.

Beykoz’da ekonomiyi canlı tutan, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün denetiminde 12 bin 800 kovan varlığıyla yürütülen arıcılık faaliyetleriyle kovan başına yaklaşık 10 kilo olmak üzere yıllık 128 ton üretim yapılıyor.

İstanbul’un en çok bal üretilen ilçesi unvanına sahip Beykoz’da arıcılık, Riva, Akbaba, Dereseki, Kaynarca, Anadolukavağı, Çavuşbaşı ve Tokatköy ağırlıklı yürütülürken, zengin bitki örtüsüyle ilkbahar aylarında farklı illerden gelen arıcılara da ev sahipliği yapıyor.

mucizevi bir armağanı olan, arıcıların emek ve özenle sağladıkları ballar her sağım döneminde Tarım ve Orman Bakanlığı’nın onay verdiği laboratuvarlarda yapılan analizlerin ardından pazara gönderiliyor.

Kestane Balı Özellikle Aranıyor

Beykoz ormanlarındaki kestane ağaçlarının çiçeklerinden elde edilen “Beykoz Kestane Balı” ise müdavimleri tarafından özellikle aranıyor. Kendine özgü orta sertlikte acı bir aromaya, koyu kahve rengi görünüme sahip Beykoz kestane balı günlük tüketimin yanı sıra apiterapi (arı ve arı ürünleriyle tedavi)de kullanılıyor.

Uzmanlar tarafından şifa ve lezzet deposu olarak nitelendirilen, besin ve enerji değeri son derece yüksek bir ürün olan kestane balı içeriğindeki zengin vitamin ve minerallerle kış ayları hastalıklarına karşı kalkan vazifesi görüyor.

Kestane Balı’nda yıllık üretim ise 7 ila 9 ton arasında gerçekleşiyor.

Polen, Arı Sütü ve Bal Mumu

Beykozlu arıcılar kestane ve çiçek balının yanı sıra arı alternatif tıp yöntemlerinin son yıllardaki gözdesi apiterapide kullanılan polen, arı sütü, propolis, bal mumu ve arı sütü gibi ürünlerin de üretimini yaparak hem ilçe ekonomisine hem de sağlığa katkıda bulunuyor.

Arıcılık Çalıştayı Düzenlenecek

Beykoz Belediyesi, yerel ürünlerle ekonomik kalkınmayı sağlamak üzere ilçede başlattığı tarım atağı kapsamında, arıcılık faaliyetlerini bilimsel çalışmalarla desteklemek amacıyla akademisyenler, araştırmacılar, sektör temsilcileri ve arıcıların katılımıyla “Arıcılık Çalıştayı” yapmayı da planlıyor.

Beykoz Köy Pazarı’nda Satışa Sunulacak

İlçenin adıyla namlı balı, Beykoz Belediyesi tarafından Cumhuriyetköy’de yapımına başlanan ve yakında yerel köy ürünleriyle kapılarını açacak olan “Beykoz Köy Pazarı” raflarında da tüketicilerle buluşacak.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.