Beykoz’dan 1903 yılında 350 Km. ötedeki Midilli adasına giden su….

17.06.2026- Beykoz hem tabi güzelliği hem de tarihi ile her geçen gün kendisine hayran bırakıyor. Bunlardan biri de meşhur Karakulak suyu.

Tarihin sayfalarında gezindiğimizde 

Babam Şeyhülislâm Kapısı’nda, Fetvâhâne’de vazifeli iken “Meşihat”ça kendisine teklif edilen Midilli Kadılığı’nı kabul ederek İstanbul’dan ayrılmıştı. Merhumun; yemeğe, iyi suya, nüshası nadir kitaplara, halıya ve ince ev eşyasına merakı vardı. Midilli’nin suları kireçli olduğundan, dedemin Mekke Mollalığı esnasında kâhyalığında bulunan ve sonra çoluk çocuğa karışarak, Zindankapısı’nda Baba Câfer Türbesi bitişiğinde “Karakulak suyu” bayiliği ve kahvecilik yapan Hacı Osman Ağa’dan, damacanalarla Midilli’ye Karakulak suyu getirtirdi. Suyu en ince bardaktan içerdi. İngiliz Atkinson kolonyası kullanırdı.

NOT: Kesit, ünlü muallim, yazar ve edebiyatçı Mahir İz‘in kaleme aldığı meşhur hatırat kitabı “Yılların İzi” isimli esere aittir.